小南瓜 - Mami Pumkin

小南瓜 - Mami Pumkin

SKU: CYV000015

加币1.4/磅,5磅起卖。整箱38,大约30磅。

CAD1.4/lb, sell from 5lb. CAD38/case, around30lbs.

  • 产品信息

    小南瓜,葫芦科。皮为翠青色,上有淡黄色斑纹。与西葫芦长相相似,但形状有圆的,也有长的。小南瓜逐渐成熟后即为一般的金黄色的南瓜(因此部分地区称其为老南瓜)了。

  • 营养价值

    小南瓜不仅形状小巧玲珑,惹人喜爱,尝起来也是清香可口、糯软润滑,就算和外面大餐馆里做的相比也毫不逊色。南瓜馅也可以换成枣泥、花生、核桃等,既能增加嚼劲又能降低甜度。

    南瓜饼的做法:

    主料:

    750g糯米粉250g南瓜

    配料:

    适量油适量糖第一步:先选择比较成熟的南瓜,(南瓜内部为金黄色)

    第二步,将南瓜去皮,去子,洗净,切块(为了南瓜熟的透一点)

    第三步:上锅蒸约15分钟,可用筷子叉一下南瓜,如果都轻松叉进去,说明已 [1]  经蒸好,可以出锅了

    第四步:出锅后,将南瓜捏成泥,待凉备用

    第五步:最关键一的步,就是揉面了,我们先选择好的糯米粉(也可混一点粳米粉,有些人不能吃太多的糯米),

    第六步:将面放入锅中,再放南瓜泥,放糖,揉在一起即可,直到用手捏面团时,柔软就行了

    第七步:将揉好的面团用湿布盖住,醒面10分钟左右

    第八步:面团拿出,揪基子(均匀的一小团,为了制作出来比较美观)

    第九步:将基子揉成团,捏出像小酒杯的形状,再在洞内放入少许豆沙,然后将洞揉小,直到封口,压扁即可

    第十步:将南瓜饼放入蒸锅上蒸约20分钟,即可,美味的南瓜饼就快出来了

    第十一步:将待凉后的南瓜饼将油锅炸,直到金黄色,外粹内嫩,垂涎欲滴

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